Le Prieuré-Baumanière, l’art de l’hospitalité en Provence
Cap sur Villeneuve-lès-Avignon, et son adresse glamour incontournable, Le Prieuré- Baumanière ! Somptueusement restauré dans les règles de l’art, ce 5 étoiles affilié aux Relais & Châteaux conjugue tous les plaisirs. C’est une base de départ idéale pour découvrir la vallée de la Durance et le Parc Naturel Régional du Luberon. De passage aux environs d’Avignon, on fait escale dans cette ville médiévale gardoise, séparée de la Cité des Papes et par le Rhône.
Le Prieuré-Baumanière, un spot préservé
La réputation d’excellence du lieu dépasse les frontières de la Provence, car il conjugue charme et gastronomie dans un cadre intimiste. L’ancien monastère du 14e siècle est devenu l’une des destinations les plus recherchées du Midi. Une prouesse que les épicuriens doivent à Geneviève et Jean-André Charial, fondateurs de l’Oustau de Baumanière, aux Baux-de-Provence. Ce joyau architectural s’ajoute au riche patrimoine local. Villeneuve-lès-Avignon compte une chartreuse, une collégiale, une abbaye, la Tour de Philippe Le Bel et le Palais des Cardinaux.
La Provence, l’art en plus
Derrière ses portes, le Prieuré Baumanière se love autour d’un jardin de curé où les treilles des glycines contribuent à son charme ravageur. L’hôtel à l’esthétique lumineuse favorise un dialogue avec la pierre d’origine en sublimant la modernité. Les 38 chambres et suites se répartissent sur 3 bâtisses, avec des décors sobres mais chaleureux. Côté détente, on s’invite au bord de la piscine extérieure.
Un restaurant étoilé
Quant au restaurant étoilé au Guide Michelin, sa cuisine est confiée à Christophe Chiavola, un chef passé par les grandes maisons. C’est dans une salle drapée de rideaux de velours, et ornée d’une cheminée d’époque, qu’il propose l’éventail des recettes ensoleillées de la Provence. Aux beaux jours, on préfère la terrasse, elle est parfumée de jasmin. L’évasion est alors au rendez-vous…
Séjourner au Prieuré-Baumanière
Séjour « Soirée Gastronomique », à 754€ pour 2 personnes. Il comprend 1 nuit en junior suite, les petits déjeuners buffet, l’apéritif Champagne, les dîners en 5 temps, l’accès à la piscine extérieure et aux jardins. 7, place du Chapitre – 30400 Villeneuve-lès-Avignon. Tél. : +33 (0)4 90 15 90 15. leprieure.com
