Eilat, la station balnéaire chic d’Israël sur la mer Rouge

Eilat, station balnéaire renommée pour la splendeur de ses plages et de son soleil chatoyant, brille toute l’année. Nichée au sud d’Israël, entre la Jordanie et l’Égypte, c’est la destination idéale en toutes saisons. Et particulièrement lorsqu’on on veut échapper aux frimas de l’hiver ! Il fait bon y flâner, contempler la splendeur de sa baie ou de ses paysages désertiques qui offrent des panoramas fascinants. On aime sa vie animée et les nombreuses distractions qui s’offrent : plages, restaurants, cafés, bars branchés, boîtes de nuit, centres commerciaux, plongées dans la mer Rouge, ateliers de yoga en bord de mer…

Un bel éventail d’attractions balnéaires

Assister à un spectacle de danse du ventre fait partie des attractions les plus en vogue. Autre divertissement : les boutiques ! Il faut savoir que les shopping addicts sont les rois à Eilat. On peut s’offrir une farandole de produits et de services, car il n’y a pas de TVA ! Côté sports, les amateurs de sensations fortes ne sont pas oubliés avec une profusion de clubs aquatiques. Les côtes nord et sud d’Eilat proposent jet-ski, banana boat, bouée tractée, kayak, kitesurf… La plus fantastique des beautés naturelles est la mer Rouge avec son eau pure, limpide et étonnamment fraîche. Même si vous n’êtes pas passionné par la plongée, on vous recommande de prendre masque et tuba pour observer la faune marine exceptionnelle et les récifs coralliens pour percevoir anémones et éponges.

C’est aussi l’occasion rêvée d’observer murènes géantes, poissons multicolores et poissons-clowns. Lors de promenades en bateau, vous aurez l’opportunité de croiser des dauphins un requin-baleine. Des moments inoubliables ! Enfin, lorsque le soleil se couche, la vie nocturne peut débuter avec son avalanche de lieux de divertissements. Le plus difficile sera de choisir ! On peut même faire du shopping jusqu’à minuit.

La gastronomie israélienne en display à Eilat

Ne passez surtout pas à côté de la gastronomie locale en version Street Food pour déguster un shawarma ou un falafel. Le petit déjeuner israélien, ultra copieux, est irrésistible avec sa farandole de mets : œufs, fromages, viennoiseries, légumes, salades, fruits… Les plus gourmands découvriront deux spécialités incontournables : la Chakchouka (plat d’œufs mijotés dans une sauce piquante de tomates fraîches) et la « salade israélienne » (légumes hachés menu avec beaucoup de citron et d’huile d’olive). Si simple, et pourtant délicieuse ! Avis aux amateurs de friandises ! Nos coups de cœur vont aux Bamba (snack apéritif à la cacahuète) Bissli (snack apéritif croustillant) Krembo (têtes au chocolat à la mousse de guimauve sur un biscuit enrobé de chocolat). Envie d’un apéritif ? L’Arak est une anisette très populaire à Eilat. Elle ressemble à s’y méprendre à du pastis français… Envie de dépaysement, de détente et de soleil, rendez-vous à Eilat !

Y séjourner

Au Royal Beach Eilat, un 5 élégant étoiles situéé face à la mer Rouge et aux majestueuses montagnes d’Edom. Il offre 364 chambres et duites, toutes avec vue sur la mer et les piscines. Il dispose même d’une plage privée et d’un Spa relaxant avec bain turc, sauna, jacuzzi, bassins de nages intérieurs et salle de sport équipée. Le restaurant gastronomique italien, La Cuccina régale les gourmets en proposant une carte variée, méditerranéenne et internationale. Suite avec vue mer, à partir de 395€ pour 2 personnes, petit déjeuner buffet compris. isrotel.com

Carnet d’adresses incontournables

• Negev Jeep Tours : excursions dans le désert en 4X4 et safaris sont au programme pour immortaliser les plus fascinants paysages d’Israël. negevjeep.co.il

• Pago Pago Restaurant : sur la marina, ce bistrot propose des spécialités régionales et les grands classiques de la cuisine internationale. Comptez 40€. pagopagorest.com

• The Dolphins Reef : unique au monde, cette attraction permet d’observer les dauphins dans leur habitat naturel et de plonger avec un instructeur pour les accompagner dans leurs jeux. dolphinreef.co.il

• Underwater Observatory Marine Park : musée, aquarium, ce parc marin situé à 6 mètres de profondeur est une fenêtre sur la faune aquatique locale. coralworld.co.il

• Ice Mall : le plus grand centre commercial d’Eilat, avec un choix XXL de boutiques, toutes marques confondues. Sans oublier cafés, restaurants, patinage sur glace… icemalleilat.co.il

Infos

Office de tourisme d’Eilat : eilat.city/fr

Office du tourisme d’Israël : fr.goisrael.com