Château de Mazan : voyage dans une belle demeure Provençale
Proche du Mont Ventoux, ce château du 18e siècle a gardé son empreinte raffinée. Mais avec une petite touche contemporaine pour séduire les voyageurs exigeants. L’histoire a marqué ce lieu illustre, superbement rénové après avoir été une école religieuse puis une maison de retraite. C’est en effet ici que naquirent le père et l’oncle du marquis de Sade, qui y séjourna lui-même. La demeure aristocratique, bâtie en 1705, aménagea ses jardins pour accueillir les représentations du premier Festival de Théâtre en France. Depuis, Mazan est l’une des références de l’art de vivre et de la gastronomie, en région Provence-Alpes-Côte d’Azur sous la houlette du Groupe Elegant Properties Collection. À quelques minutes d’Avignon, cet écrin glamour, dont la bibliothèque ravira les lecteurs d’ouvrages anciens, est blotti dans un village pittoresque qui cultive son authenticité.
Un château provençal remis au goût du jour
Le 4 étoiles compte 31 chambres et suites. Celles-ci se répartissent entre l’édifice principal et une annexe. Chacune est agrémentée d’une décoration raffinée, dans le plus pur style Louis XV, avec un petit zeste insolite. Réservez bien celles qui jouissent d’une vue sur le village médiéval. Si possible lorsqu’elles disposent d’une terrasse privée. Ces cocons douillets affichent des couleurs douces, des matériaux naturelles et un mobilier qui permettent de vivre le meilleur de la vie de château à la campagne, où seul compte le plaisir des sens.
Agapes aux salons, ou à l’ombre des muriers
Celui-ci commence avec la cuisine pétillante de Mickaël Lefrileux, un Normand adopté par le Vaucluse, dont les assiettes tiennent leurs promesses. Le chef est aux commandes de deux restaurants : la Cour du Château, une table bistrotière, et la Salle à Manger, plus ambitieuse. Des invitations dédiées aux papilles aiguisées, face à la piscine . À la carte, truite de la Sorgues fumée au copeau d’olivier, carpaccio de figue de Caromb au magret de canard, salade de petit épeautre de Sault, œuf parfait à la piperade, filet mignon de cochon au caviar d’aubergine selle d’agneau en croûte et rouget snacké sur une ratatouille au millefeuille de courgette dévoile un grand potentiel qui devrait sûrement attirer l’attention des guides. Surtout que le rayon dessert n’est pas en reste, au vu du travail de précision accompli par la pâtissière Justine Besnier. Menus : 38€ et 48€. Une destination enchantée sous le doux soleil provençal…
Passer la nuit au château
Forfait Nuitée Découverte, à 276€ pour 2 personnes. Il comprend l’hébergement d’une nuit en chambre supérieure, les petits déjeuners buffet et l’accès à la piscine extérieure. 8, place Napoléon. 84380 Mazan. Tél. : +33 4 90 69 62 61. chateaudemazan.com – bestwestern.fr
