Découverte : Hacienda Las Alcabalas, l’évasion andalouse

Plus belle que dans un film ou un catalogue de voyages de luxe, l’hacienda Las Alcabalas est la promesse de vivre le rêve d’une évasion andalouse, à 2h d’avion de Paris. Et à 1h de voiture de Séville. C’est là que se sont établis Maud et Didier Boisson, un couple de Français amoureux de l’Espagne et de la région. Mais aussi des chevaux, tellement qu’ils ont fondé une troupe équestre. Elle, cavalière émérite, monitrice Diplômée d’État, propose des stages aux cavaliers passionnés qui passent par ses écuries logées dans les dépendances. Un couple heureux de rendre son âme d’autrefois à une demeure inscrite au Patrimoine Culturel Andalou. Aussi spectaculaire qu’attachante, elle s’ouvre aux visiteurs venus du monde entier.

Une histoire inscrite dans la pierre andalouse

Leur oasis au charme fou est située au milieu de nulle part, mais ancrée dans la Sierra Sur. Une région qui égrène sa riche histoire patrimoniale des périodes Romaine, Nasride et Chrétienne. On la découvre brusquement au détour d’une petite route poussiéreuse, surplombant un chemin vallonné. Cachée par les champs d’oliviers, les palmiers, les bougainvilliers et les lauriers roses, la bâtisse d’architecture andalouse s’est dotée d’une façade blanchie à la chaux, soulignée de rouge sang. La couleur « Rojo Maestranza ». Elle provoque aussitôt l’émotion des voyageurs. Avec la sensation de se retrouver plongé dans une autre époque. Celle des conquistadors, des fermes agricoles massives et fières, tournée vers la production d’huile d’olive et témoins de l’ère coloniale. Un mix parfait de cool et bohème, digne d’un roman de la fin du 17e siècle, lorsqu’elle fut édifiée par la noblesse locale.

Spot magique sur la route des villages blancs

Au plus proche d’une nature préservée, la propriété permet un dépaysement garanti. Murs immaculés réfléchissant la lumière, sols en terre cuite, cheminées réconfortantes, voûtes en harmonie. Chaque objet a été choisi, adopté et a trouvé naturellement sa place. Ce patrimoine authentique présente un nouveau visage, né de rencontres et de coups de cœur. Et si les pierres pouvaient parler, elle nous conterait des histoires de moments glorieux, que l’on célèbre désormais simplement. En appréciant le paysage, un verre de Manzanilla dans une main, un livre d’aventures dans l’autre et un sombrero vissé sur la tête pour résister au soleil ardent. En contrebas de l’hacienda Las Alcabalas , la piscine découverte n’attend plus que les clients désireux de se rafraîchir dans son eau bleu azur. Et se prélasser sur ses chaises longues, avec, pour horizon des villages andalous qui livrent leurs secrets à leurs visiteurs.

Une oasis cosy décorée avec goût

Sur 2 000 m², l’hacienda Alcabalas compte 2 niveaux qui se blottissent autour d’un patio bordé d’une colonnade et de balcons en fer forgé. Et de 8 chambres d’hôtes et suites au luxe discret. Répondant aux noms de Maestranza, Giralda, Alhambra, Triana, Solea, Palmera, Jasmin et Mezquita, elles s’ornent de gravures, harnachements anciens, « mosqueros » colorés et chapeaux sévillans. Avec une piscine intérieure, taillée dans la pierre et éclairée par des bougies. Comme une retraite insolite en version mauresque, où l’on n’est dérangé que par le murmure de l’eau. Un spot de fraîcheur bienvenu, en pleine saison estivale. La fontaine se pare d’azulejos colorées et un puits trône sur cette grande place.

Tapas, flamenco, douceur de vivre andalouse

Tout autour, des tables invitent à la convivialité, de l’apéritif aux copieux menus préparés par une cheffe aguerrie. Maud en personne, qui enfile sa veste pour revisiter les tapas et autres recettes espagnoles en les twistant selon les saisons, avec l’huile d’olive fruitée maison. Et sur demande, le soir, le son des guitares reprend ses droits pour vibrer au son du flamenco. Et puisque Maud et Didier ont redonné vie à la chapelle consacrée, voilà une belle occasion de se dire oui pour la vie dans cette parenthèse exotique que vous ne voudrez plus quitter…

Infos séjours

Chambres pour 2, à partir de 110€, suites, à partir de 140€. Petit déjeuner continental : 10€. Carretera Moron Coripe, 41530 Moron de la Frontera, Séville. hacienda-lasalcabalas.com