Noël : le Top 10 des spots à voir à Baden-Baden, en Allemagne
Entre la Forêt-Noire et la plaine du Rhin, la ville de Baden-Baden, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, apparaît comme un bijou dissimulé au creux d’une vallée verdoyante. Au 19e siècle, c’est la « capitale d’été de l’Europe« , dont les vestiges de cette époque perdurent encore aujourd’hui. Habitats cossus, grands hôtels, boutiques de luxe et tables étoilées… Ici, l’euro flambe sur la table du casino et dans les rues animées qui font de la cité badoise le Monte-Carlo de l’Allemagne.
Si Baden-Baden m’était conté
Les Romains s’y installent, il y a 2 000 ans, découvrant des sources chaudes. Ils y construisent des bassins pour soigner soldats et chevaux. Au 19e siècle, la bourgade devient un rendez-vous planétaire, grâce au français Jacques Bénazet. En 1838, ce riche gérant d’un casino parisien arrête son activité, devenue immorale en France. Ici, il récrée une maison de jeux, puis y fait venir son carnet d’adresses. Et fait édifier un théâtre, un hippodrome et la Lichtentaler Allee.
Baden-Baden, destination bien-être
Baden-Baden compte 2 maisons thermales, Friedrichsbad et Caracalla. L’eau à 68 °C y jaillit de 12 sources, profondes de 2 000 mètres, avec un volume de 800 000 litres par jour. On loue ses vertus sur les maladies cardiovasculaires, respiratoires et les rhumatismes. Pourtant, on ne les fréquente pas comme on viendrait en cure. On vient ici se délasser, se reposer l’esprit et régénérer son corps.
1 – Friedrichsbad : le charme d’antan
Tout se passe sous les coupoles des Thermes de Friedrichsbad ! On déambule dans des salles aux températures différentes, dans un décor de marbre, de mosaïques, de coupoles d’allures ottomanes et de bassins de pierre dignes d’une féerie orientale. Un protocole précis en 17 étapes, qui remonte à 1877 ! Tradition oblige, la tenue d’Ève ou d’Adam s’impose, sauf le mercredi et le samedi. Raffinement ultime, des spas privatifs sont à louer. friedrichsbad.fr
2 – Caracalla : tout pour la détente
Les Thermes de Caracalla, du nom de l’empereur romain, plus vastes profitent de la lumière du jour et de la nature. Ils offrent 4 000 m² d’espaces aquatiques, piscines intérieures, extérieures, bains à remous et jets massants. Ainsi que d’un immense espace sauna naturiste et mixte. Le top ? Se baigner à la nuit tombée, sous la neige, dans le bassin extérieur dont l’eau est à plus de 30 °C. Relaxation et remise en forme assurées ! caracalla.fr
3 – Balineum : 2 000 ans d’histoire balnéaire
Sous les thermes de Friedrischbad, se trouve un témoignage de la culture balnéaire romaine, découvert en 1847. Ce « Balineum » comprend plusieurs chambres avec des bassins thermaux, des systèmes de chauffage souterrains et des surfaces en pierre originales. L’installation conserve également des tunnels de chauffage sous le sol qui distribuaient la chaleur dans tout le complexe. L’empire romain était en avance sur son temps ! Site Internet
4 – Kurhaus : le cœur prestigieux de la ville
Impossible de visiter Baden-Baden sans s’arrêter au Kurhaus, centre de la vie locale depuis 1824. Autour de ce joyau architectural se trouvent de nombreux symboles, comme le casino situé juste à côté de la Trinkhalle. Un monument de 90 mètres de long où l’on venait prendre les eaux, à la fin du 19e siècle. Pleines de majesté, ses colonnes corinthiennes soutiennent 14 fresques qui racontent les légendes de la région et des forêts alentour. Incontournable ! kurhaus-badenbaden.de
5 – Casino : noblesse et grandeur
C’est le plus ancien d’Allemagne. Selon Marlène Dietrich, il serait le plus beau du monde ! Un bâtiment superbement restauré, dont le décor de dorures et de soies lourdes témoigne des extravagances du 19e siècle. Il possédait, jusque dans les années 70, une « Goldener Tish« , dans un salon particulier, où les mises se faisaient avec des jetons en or. Il fallait pourtant s’engager à restituer à la caisse les jetons non utilisés en fin de partie. Quelle époque épique ! Infos
6 – Festspielhaus : une curiosité historique
En 1862, Hector Berlioz inaugure ce théâtre bâti dans le style de l’Opéra Garnier. Il y produit son opéra-comique « Béatrice et Bénédict » qui lui vaut un triomphe. D’autres musiciens, comme Offenbach, Brahms, Liszt, Mendelssohn, Weber et Johann Strauss séjournent à de nombreuses reprises à Baden pour donner des concerts. À l’époque le nom de la ville, Baden, fut transformée en 1931 en Baden-Baden pour la différencier d’autres Baden, en Allemagne… festspielhaus.de
7 – Musée Fabergé : un bijou précieux
C’est sous l’impulsion du russe Alexandre Ivanov qu’il ouvre ses portes. Il se consacre aux œuvres du joaillier Pierre-Karl Fabergé, à Saint-Pétersbourg. Son premier œuf est commandé par le tsar Alexandre III, pour son épouse Maria Fedorovna. Il contenait une petite poule, contenant elle-même un bijou. Devant cet objet aussi fantasque que raffiné, la tsarine tomba en extase et en demanda un nouveau chaque année. Ainsi naquit l’attache profonde entre les Romanov et Fabergé. faberge-museum.de
8 – Christkindelsmarkt : un écrin féérique
L’histoire du marché de Noël remonte au 19e siècle. Époque où l’on y vendait des produits artisanaux locaux et des friandises de saison. Aujourd’hui, c’est dans le cadre idyllique du Kurhaus que le Christkindelsmarkt se pare de ses plus beaux atours. Avec une centaine de chalets illuminés proposant des étoiles en papier lumineuses et des jouets en bois. Mais aussi des décorations traditionnelles pour le sapin, des spécialités culinaires et bien d’autres petits trésors. Infos
9 – Mes restaurants favoris
LE JARDIN DE FRANCE, 1 étoile Michelin. C’est le repaire de Stephan Bernhard et son épouse Sophie. Au cœur d’un bel ensemble de briques 1880, avec un patio aux airs victorien. Ces ambassadeurs de l’art de vivre à la française accueille les gourmets dans un cadre contemporain. On se régale d’une queue de homard au chou pointu et gingembre et d’un pain perdu aux coings. Une cuisine d’une grande finesse. Formule déjeuner : 57€. Menus dégustation en 3 ou 5 services : 120€ et 165€. lejardindefrance.de
CAFÉ KÖNIG. Cette institution est située côté du parc Kurgarten. Lors d’une pause déjeuner ou un tea time, il faut s’attabler à l’arrière de la pâtisserie, dans un salon rococo à souhait. La carte alléchante invite à savourer des pâtisseries maison, dont une Forêt Noire, des plats légers ainsi que des confiseries. Les beaux jours venus, on profite de la terrasse à l’ombre d’un marronnier centenaire. Carte : 30-40€. chocolatier.de
10 – Hôtel Maison Messmer :
Membre de la collection Hommage Luxury Hotels, ce 5 étoiles se love au cœur d’u quartier élégant. Il abrite le restaurant de Christian Fritzinger qui orchestre une cuisine moderne et créative. Son Royal Spa permet une évasion sensorielle hors du commun. Forfait séjour de 2 nuits pour 2, à 9 095€. Il comprend l’hébergement en Suite Penthouse, avec terrasse panoramique, les petits déjeuners buffet et l’accès illimité à la piscine et à l’espace bien-être. hommage-hôtels.com
