Richard Ginori

C’est l’ouverture événement ! Bordé par les colonnades du Grand Palais avec vue sur le pont Alexandre III, cet atelier d’artiste est le domaine d’Eric Fréchon, chef triplement étoilé de l’hôtel Bristol qui y coache Stéphane d’Aboville en cuisine.  Et c’est entourés de statues de plâtre de bustes romains que ce duo gourmand vous invite à déguster un clafoutis aux cèpes, des escargots dans leur tomate cerise, un pluma de cochon au tandoori et une tarte fine aux figues de Soliès. Après avoir dévoré les œuvres de l’exposition retraçant la carrière de Claude Monet, les gourmets épris de culture vont adorer ! Menu déjeuner : 28 €, carte : 45 €. www.minipalais.com

Henri YADAN