Rosa - Luxetentations.fr

Loin des parcours touristiques, la Rosa est une adresse qui se mérite. Dans un cadre calme et agréable au style trattoria-chic, Emiliano Marzini, un jeune chef de Livourne (Toscane) flatte nos papilles avec ses subtiles créations qui sentent bon l’Italie. A sa carte, des suggestions pleines de promesses qui évoquent le soleil de la Botte : salade de poulpe tiède aux artichauts et spaghettis carrés mer et terre aux gambas. Les amateurs se régaleront avec une burratina des Pouilles à la crème de truffes suivie par des tortellonis aux cèpes à la crème de truffes noires… Pour une fin de repas sucrée, laissez-vous emporter par les effluves de la poêlée de figues et raisins blancs au miel parsemée d’amandes grillés, accompagnée d’une glace à la fleur de lait. Deliziosi ! Carte : 40€.
23, rue Guillaume Tell, 75017 Paris. Fermé samedi midi, dimanche et lundi soir, service jusqu’à 23. Tél. : 01 42 67 12 67 et www.restaurant-la-rosa.com

Marie Zotto – 06 78 00 55 21 – [email protected] www.facebook.com/marie.zottoitalia

La rédaction