Design, rustiques, féériques, exquises, les bûches de Noël se réinventent encore cette année pour couronner avec gourmandise la magie des fêtes.

George V - Luxetentations.fr

Four Seasons George V

Banquise de Stéphane Tranchet au calisson, d’orange et chocolat. 150€ pour 8 personnes. www.fourseasons.com

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Jean-Paul Hénin - Luxetentations.fr

Jean-Paul Hévin

Street Art, une gourmandise mêlant praliné, biscuit et mousse chiboust. 76€ pour 6 personnes. www.jeanpaulhevin.com

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Fouquets - Luxetentations.fr

Hôtel Barrière Le Fouquet’s Paris

Carrousel sans gluten au biscuit amande et mousse coco au citron vert. 95€ pour 8 personnes. www.lucienbarriere.com

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Shangri-La - Luxetentations.fr

Hôtel Shangri-La Paris

Œuvre d’art en forme de sphère chocolatée du pâtissier Michaël Bartocetti. 108€ pour 6 personnes. www.shangri-la.com

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Hôtel Peninsula Paris - Luxetentations.fr

Hôtel Peninsula Paris

“L’Envol des Sens” by Julien Alvarez aux saveurs caramel et noix de pécan. 110€ pour 6 personnes. www.peninsula.com

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Vincent Guerlais - Luxetentations.fr

Vincent-Guerlais

“L’Absolu” au chocolat noir et cœur de ganache au caramel à la fleur de sel. 40€ pour 8 personnes. www.vincentguerlais.com

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Pierre Hermé - Luxetentations.fr

Pierre Hermé

Perpétua fera fondre de plaisir les inconditionnels du maître pâtissier malgré son prix de 590€. www.pierreherme.com

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Monaco - Luxetentations.fr

Hôtel hermitage Monte-Carlo

Nicolas Baygourry s’inspire des galets des plages de la Riviera, en douceurs… 85€ pour 6 personnes. www.montecarlosbm.com

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Café de la Paix - Luxetentations.fr

Café de la Paix

Autour de la banquise, l’Igloo, par Christophe Raoux et Dominique Costa. 65€ pour 6 personnes. www.cafedelapaix.fr

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Hôtel Mandarin Oriental - Luxetentations.fr

Hôtel Mandarin Oriental

Thierry Marx a confié à Pierre Mathieu et Mambo la création du Père Noël. 98€ pour 8 personnes. www.mandarinoriental.com

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Pouchkine - Luxetentations.fr

Pouchkine

Le Café Pouchkine célèbre Noël avec la Skoulptoura créée par Andrey Dellos. 96€ pour 8 personnes. www.cafe-pouchkine.fr

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Royal Monceau Raffles Paris - Luxetentations.fr

Royal-Monceau-Raffles-Paris

Avec Sarah, le chef André Laurent et Pierre Hermé métamorphosent la bûche. 80€ pour 6 personnes. www.leroyalmonceau.com

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La Réserve Paris avec Patrick Roger - Luxetentations.fr

La Réserve Paris Hotel & Spa

Le chocolatier Patrick Roger a imaginé la bûche de cette adresse capitale. 70€ pour 4 personnes. www.lareserve-paris.com

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Guy Martin - Luxetentations.fr

Guy Martin

L’Insolente du 68 est le dessert de Noël réalisé par le chef du Grand Véfour. 52€ pour 8 personnes. www.guy-martin.fr

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Thoumieux - Luxetentations.fr

Thoumieux

Ludovic Chaussard reprend avec brio le logo maison pour sa bûche chocolat. 85€ pour 6 personnes. www.thoumieux.fr

La rédaction