Belle endormie, Chantilly connaît un renouveau hôtelier qui ne passera pas inaperçu avec ce havre de paix au sein de l’une des plus grandes forêts des environs de Paris. Tout le prestige de la tradition hôtelière française sera mis en œuvre dans l’agencement des 68 chambres et 24 suites avec l’aide des monuments historiques dans un esprit très XVIIIe siècle pour allier la perfection au luxe. Pour les moments de détente, un Spa de 600 m² intégrant une piscine et une salle de fitness sera à disposition. Et pour couronner le tout, le restaurant gastronomique dont Vins & Gastronomie vous reparlera très prochainement sera dirigé par Arnaud Faye. aubergedujeudepaumechantilly.fr

Henri YADAN