Martini - Luxetentations.fr

Au Café Martini, symbole de la cuisine vénitienne, la carte se décline aujourd’hui au féminin avec les inspirations d’Antonella Rossi, la chef autodidacte de Naples qui réunit le meilleur du nord et du sud de la Botte. Dans cette ville méridionale où la street food règne en maître, elle se singularise par des créations délicates imprégnées par les grands classiques tout en valorisant les produits d’excellence de son terroir qu’elle transforme, sans les dénaturer. Sa passion pour la gastronomie napolitaine, additionnée à son envie de la faire connaître à l’étranger, l’ont amenée à Paris. Ici, les plats historiques côtoient désormais des recettes orientées vers les saveurs marines. Carte : 40€
11, rue du Pas de la Mule, 75004 Paris. Fermé dimanche soir, service jusqu’à 22h30. Tél. : 01 43 71 59 75.

Marie Zotto – Tél. 0678005521 – [email protected]www.facebook.com/marie.zottoitalia

La rédaction