Week-end évasion : Bologne city guide

Publié le 23 janvier 2014 | Pas de commentaire

Bologne - Luxetentations.fr

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Cultivant ses vestiges médiévaux et Renaissance, la capitale de l’Emilie-Romagne est aussi celle de gastronomie Italienne. Par Henri YADAN

Le rayonnement de Bologne lui vaut trois surnoms. La Savante, parce qu’elle accueille la plus ancienne université d’Europe datant du XIe siècle, la Rouge, pour son patchwork de façades en briques et sa culture politique, et la Grasse pour l’excellence de sa cuisine. Son centre historique se déploie autour de la Piazza Maggiore et sa fontaine de Neptune où les styles gothiques, Renaissance, baroque et néo-classique se côtoient. Cet ensemble architectural piétonnier est cerné par un somptueux hôtel de ville, les palais dei Bianchi, del Podesta, la basilique San Petronio qui figure parmi les plus grandes d’Italie et la basilique Santo Stefano, un complexe de sept églises romanes. A l’intérieur de Santa Maria della Vita, les touristes se pressent autour d’une Pieta plus vraie que nature réalisée par Niccolo dell’Arca. En centre-ville, le panorama est jalonné de tours, dont certaines sont penchées et il vous faudra grimper au sommet de celle d’Asinelli pour admirer tout Bologne et ses 38 kilomètres d’arcades, si élégantes qu’elles sont désormais classées au patrimoine mondial par l’Unesco. Les amateurs d’art visiteront le palais Fava pour admirer ses fresques romantiques avant de découvrir les collections de la Galerie Nationale et de la Pinacotèque qui exposent des œuvres de Raphaël et Carracci. Faites un détour par le Palazzo dell’Archiginnasio. Cet édifice du XVIe siècle abritant l’université vous dévoilera son théâtre en bois de cèdre. Parcourez aussi pour le plaisir des yeux et des sens l’itinéraire voué au shopping alimentaire. Charcuteries, pâtes, huile d’olive, vins, fromages, Bologne est un vrai petit paradis gastronomique…

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Carnet d’adresses

– Galleria Cavour www.galleriacavour.net
Les grands noms de la mode ont élu domicile sous les voûtes ancestrales de cette galerie de luxe.
– Bottega del Caffé www.caffe14luglio.it
En plein centre historique, cette boutique sur 3 niveaux recèle tous les trésors gourmands italiens.
– Roccati www.roccaticioccolato.com
Majani www.majani.com
Ces deux grands chocolatiers confiseurs de Bologne affichent leur savoir-faire centenaire derrière leurs vitrines gourmandes.
– Zanarini www.caffezanarini.com
Le plus célèbre salon de thé de la ville d’époque est remis au goût du jour pour les fashionistas qui s’y régalent de gâteaux à la crème.

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Partir

Air France effectue 5 vols quotidiens vers Bologne depuis Roissy CDG2D. Renseignements et réservations : 3654 et www.airfrance.fr

Voyager

Avec Comptoir d’Italie qui propose une expérience unique et nouvelle pour les passionnés de voitures de sport : un week-end à Bologne de 3 jours/2 nuits, à partir de 700€ par personne sur une base double sur le thème de la Ferrari. Il comprend les vols, l’hébergement en hôtel de charme romantique en centre-ville, la location d’une voiture de location de catégorie A pendant 3 jours, la visite du musée Ferrari, un tour de piste d’essai de Fiorano, l’entrée à la maison d’Enzo Ferrari et, cerise sur le gâteau, 10 minutes au volant d’une F430 SPIDER autour du village de Maranello. Réservations : 01 53 10 34 43 et www.comptoir.fr

Infos

Office du tourisme : +39 051 23 96 60 et www.bolognawelcome.it

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