Independence Day aux couleurs d’Israël

Publié le 3 mai 2013 | Pas de commentaire

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L’état hébreu a fêté son 65e anniversaire à grands renforts de drapeaux bleus et blancs. Par Henri Yadan. Photos : Agnès Lamarre

Le 15 avril dernier, les Israéliens ont salué dans une ferveur renouvelée la 65e fête nationale de leur pays. Une vague bleue et blanche dont les visiteurs venus du monde entier profitèrent pour redécouvrir les attraits touristiques de la « Start Up Nation ». Les parcs nationaux disséminés du nord au sud accueillirent les amateurs de pique-niques familiaux. Les musées, les sites du patrimoine historique et biblique chers aux assoiffés de culture ouvrirent leurs portes gracieusement et les édifices publiques furent recouverts de l’étendard orné de l’Etoile de David. Le coup d’envoi des célébrations et cérémonies officielles du « Yom Ha’Atzmaout » commencèrent 24 heures après le Jour du Souvenir durant lequel Israël rendit hommage à ses soldats tombés au combat, au rythme de musiques folkloriques, chants patriotiques et concerts à chaque coin de rue. Tel Aviv, la cité blanche qui ne dort jamais joua le jeu en déployant des bouquets d’avions dans son ciel et Jérusalem la religieuse se blottit autour du Mur des Lamentations, le lieu le plus sacré du Judaïsme. Tibériade, Saint-Jean d’Acre, Césarée, Nazareth, Haïfa, Eilat, chacune des villes israéliennes offrit aussi sa version festive à ce spectacle patriotique vécu dans l’allégresse sous un soleil radieux.

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Carnet d’adresses

A Jérusalem
– Musée d’Israël www.imjnet.org.il
Pour admirer les fabuleux Manuscrits de la Mer Morte.
– Ma’ Hané Yehouda
Les cafés branchés du plus grand marché couvert de Jérusalem attirent la jeunesse dorée, de jour comme de nuit.
– Arcadia www.arcadiarest.com
Le repaire gourmand du chef Ezra Kedem, considéré comme l’un des plus grands chefs israéliens.
A Tel Aviv
– Musée Eretz www.eretzmuseum.org.il
Pour découvrir l’histoire de la ville, de l’Antiquité à l’art contemporain.
– Alma Lounge
Cosy classy, ce restaurant d’hôtel de charme est le nouveau rendez-vous des gourmets qui travèrsent Tel- Aviv pour déguster la cuisine de Yonatan Roshfeld.
– Yavne Montefiore
Ressemblant à un Diner New-Yorkais ou l’ambiance est de mise, la cuisine méditerranéénne est au menu de cette table que la Gentry Israélienne ne quitte plus.
– Tapas Ahad
Dans une ambiance survoltée et musicale, bobos et businessmen se partagent des tapas gouteuses dans la grande salle chaleureuse comme en terrasse. Retrouvez ces 3 restaurants sur www.almahotel.co.il

 

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Partir

Air France effectue 3 vols quotidiens vers Tel Aviv depuis Roissy CDG2E. 3654 et www.airfrance.fr

Y séjourner

A l’hôtel Inbal, un 5 étoiles de charme au cœur de Jérusalem. Les étages supérieurs offrent un panorama unique sur la vieille ville et le chef exécutif Moti Buchbot y concocte une cuisine gastronomique aux accents orientaux. www.inbalhotel.com

Infos

www.visit-tlv.com www.gojerusalem.com et www.otisrael.com

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