Volfoni, le bel italien de Boulogne-Billancourt

Publié le 16 décembre 2013 | Pas de commentaire

Volfoni - Luxetentations.fr

Volfoni 2 - Luxetentations.fr

Avec ses allures de grand loft, le Volfoni n’est pas à vrai dire une trattoria, mais le pizzaiolo devant son grand four et les photos en noir et blanc des années 50 nous rappellent l’Italie de toujours. La carte décline les plats de la cuisine traditionnelle transalpine, sans fard et sans retouche : bruschette, burrata, spaghetti et tagliatelle sont préparés et présentés comme à la maison puis servis avec une touche à la française. En entrée, vous pourrez apprécier la fraîcheur de la planche d’antipasti relevés d’une crème de vinaigre balsamique de Modène parfumée et gouteuse. A suivre, les raviolis maison « Mezzaluna de la Casa » aux 4 fromages sont cuits à la perfection et le carpaccio de bœuf coupé en fines lamelles comme il se doit est agrémenté de quelques feuilles de roquette savoureuses et de copeaux de parmesan. Pour finir sur une note sucrée, pensez à « l’Affogato al Caffé » dans la tradition du Bel Paese ou la panna cotta, le dessert made in Italy. Si vous déjeunez sur le pouce, les pizze s’accordent avec une bière blonde artisanale et côté vins, les crus de Montepulciano, Bardolino ou Barbera d’Alba se marieront avec vos plats. Mention spéciale pour le Prosecco que je vous conseille avant de passer à table. Une pure merveille ! Carte : 45€.
14/16 boulevard de la République, 92100 Boulogne Billancourt. Ouvert 7j/7, service jusqu’à 23h. Tél. : 01 46 20 05 82 et www.restaurant-volfoni.fr

Marie Zotto : 06 78 00 55 21. www.facebook.com/marie.zottoitalia

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