Vagenende

Publié le 26 juillet 2012 | Pas de commentaire

Reprise en mains efficace de cette brasserie culte germanopratine au cadre Belle Epoque. Dépoussiéré et adapté aux contraintes contemporaines, le décor de la salle avec ses miroirs, stucs, torsades Art nouveau, patères et cuivres étincelants va de pair avec celui des cuisines où s’est installé Benoit Vanheesbeke qui a imaginé la nouvelle carte. Pour le plus grand plaisir de toutes ses générations de clients, il excelle dans la préparation des macaronis gratinés au foie gras et à la truffe, la terrine de campagne aux châtaignes et le gigot d’agneau.
Une table à redécouvrir sans plus tarder…
Formule : 26 €, menu : 32 €, carte : 45 €.

142, boulevard Saint-Germain, 75006 Paris.
Ouvert 7j/7, service jusqu’à minuit.
Tél. : 01 43 26 68 18
www.vagenende.com

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