Un Caprice des Anges pour la Saint-Valentin

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Quoi de mieux qu’une IGP Vallée du Paradis pour célébrer la fête des amoureux ? Caprice des Anges Cœur de Gris 2018 à la robe saumonée pâle, couleur de l’amour tendre, offre un nez intense et complexe et des notes fruitées fraise-pêche, vanille et sauge. En bouche, il se fait frais, dense, tout en souplesse avec un beau fruité désaltérant et long. Ce cépage 85% Grenache et 15% Cinsault convient pour l’apéritif, et se marie parfaitement avec des légumes à l’italienne ou un poisson grillé. Caprice des Anges Cœur de Gris 2018 célèbre un 14 février plein de fraîcheur. www.vin-cascastel.com

Audrey Riffaud

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