Révélations Sud-Ouest, des vins de haute lignée

Publié le 13 juin 2018 | Pas de commentaire

EXPRESSION DE L'IMPERATRICE BLANC NMLES MARCHES DE CAYX NM

Pour la deuxième année, Révélations Sud-Ouest dévoile une sélection de vins emblématiques. Derrière ce nom se cache le label les Vignerons de quatre caves coopératives : Plaimont Producteurs, Vinovalie, Les Vignerons Landais et les Vins de la Boétie. Leur ambassadeur, Yannick Delpech, Chef du restaurant étoilé l’Amphitryon, choisit les meilleurs vins reflétant la qualité et la diversité des terroirs régionaux. En 2018, trois vins blancs, un vin blanc moelleux et neuf vins rouges illustrent la richesse viticole du Sud-Ouest. Parmi ceux-ci, deux vins aux origines royales se distinguent. Le premier, Expression de l’Impératrice, vin blanc des Vignerons de Tursan, provient d’un vignoble planté sur un terroir de sables fauves sur des côteaux. Assemblage typique des cépages Baroque, Sauvignon blanc et Gros Manseng, Expression de l’Impératrice offre un vin unique aux arômes rares, avec des notes d’agrumes et de fleurs blanches. Coup de cœur de Yannick Delpech et de son sommelier, son nom rend hommage à l’Impératrice Eugénie qui se rendait dans ce vignoble en villégiature. Le second, Les Marches de Cayx, Vinovalie, appellation Cahors rouge Millésime 2015, provient du château de Cayx, propriété de la famille Royale du Danemark. Sa robe d’un rouge profond et son nez aux arômes soutenus de fruits noirs révèlent en bouche une structure bien équilibrée. Ces deux vins feront rentrer les tables estivales dans l’histoire du bon goût ! www.chateau-de-cayx.com – www.tursan.fr

Audrey Riffaud

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