Menu Salvador Dali au restaurant Fogon

Publié le 30 novembre 2012 | Pas de commentaire

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Alberto Herraiz devant sa paëlla spécial Dali

Pour célébrer l’exposition Dali au Centre Pompidou, le restaurant parisien Fogon lance un menu spécial inspiré par les créations du maître du Surréalisme. Imaginé par le chef Alberto Herraiz celui-ci rend hommage au peintre dans les intitulés des plats. Suprêmes de malaises lilliputiens, cannibalismes de l’automne ou délices de petits martyrs vous entraîneront dans l’univers torturé du maître que le chef sublime avec goût.
Retrouvez-le au Fogon, 45, quai des Grands-Augustins, 75006 Paris. Tél. : 01 43 54 31 33 et fogon.fr
Xavier Beaunieux

English

To celebrate the Dali exhibition at the Pompidou Centre, chef Alberto Herraiz has imagined a special menu in hommage to the surrealist artist featuring off-beat names of dishes served at the restaurant Fogon.
Mary Deschamps

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