L’Auberge du Moulin Vert, la toute nouvelle guinguette à huîtres signée Garry Dorr

Publié le 19 mai 2015 | Pas de commentaire

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Tirée de son sommeil par le très dynamique Garry Dorr, déjà à la tête de l’enseigne Bar à Huîtres (Vosges, Montparnasse, Ternes, Saint Germain) cette maison fondée en 1848 a vu défiler un parterre de célébrités impressionnant, de Victor Hugo à Coluche en passant par Serge Gainsbourg. Ce restaurateur à qui rien ne résiste change tout : décor, chef et carte tout en gardant le cap des spécialités marines avec un somptueux banc d’huîtres Grand Cru et les plus beaux poissons de la capitale. Et comme sa formule magique de menu tout compris à 44€ comprenant apéritif, entrée, plat, plateau de fromages, dessert, vin et café connait le succès dans tous ses établissements, il l’impose dans cette guinguette bucolique. Et pour être complètement ancré dans son époque, Garry innove en supprimant la carte en papier. Désormais, tous les plats et les vins sont présentés sur une tablette numérique. Assurément la nouvelle adresse gourmande de l’été du côté de Montparnasse !
33, rue du Moulin Vert 75014 Paris. Tél. : 01 45 39 31 31 et www.dorrparis.com/fr

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