Dégustation express au 7e, à La Barben

Publié le 27 novembre 2012 | Pas de commentaire
Le 7e - LuxeTentations.fr

Avec ses salles voûtées aux pierres apparentes, le 7e joue la carte du romantisme.

Fricassé de homard - LuxeTentations.fr

Fricassé de homard sauce homardine sur sa julienne de légumes.

Les petits villages proches de Salon-de-Provence nous réservent parfois d’heureuses surprises. Tel est le cas avec cette table discrète au pied du château médiéval de La Barben qui mixe des salons contemporains de bon goût avec des salles voûtées aux pierres apparentes. Ici, vous êtes au royaume de l’aïoli, le vrai. Sébastien Jouberjan maîtrise avec brio les saveurs méditerranéennes dans ses suggestions. Rusticis de langoustine sauce homardine, Parmentier de daurade royale à l’huile vierge, noisettes d’agneau à l’os et carpaccio d’ananas au Beau de Venise, les assiettes du chef font le bonheur des initiés. Alors pensez à régler votre GPS sur cette destination gourmande lors de votre prochaine escapade provençale. Formules midi : 19€, 24€, menus : 32€, 42€, carte : 55€. 
Michel Léchenault

Le 7e, r oute du Château, 13330 La Barben. Fermé lundi et mardi, service jusqu’à 22h. Tél. : 04 90 55 24 05 et le7e.fr

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 0 (from 0 votes)
Dégustation express au 7e, à La Barben, 5.0 out of 5 based on 1 rating

A lire aussi sur Luxe Tentations

Laisser un commentaire