Carnet gourmand parisien

Publié le 28 septembre 2012 | Pas de commentaire

Shangri La Paris 6 - LuxeTentations.fr

Brunch 5 étoiles au Shangri La Paris

Faites votre rentrée gourmande sous le signe de la gastronomie malaisienne jusqu’au 8 octobre ! Invitant son confrère Azlan Juri, le chef doublement étoilé Philippe Labbé appose sa signature sur un brunch d’exception dans ce palace cher au prince Napoléon. Entre baguettes et fourchettes, le raffinement est au rendez-vous sur les buffets. Corbeilles de viennoiseries, farandoles de verrines, charcuteries fines, huîtres d’Isigny, pièces du boucher, chariot de fromages et plaisirs sucrés du pâtissier François Perret voisinent aux côtés de plateaux de makis, de salades de pamplemousse, de crevettes à la papaye verte et du poulet façon Rendang. De quoi conquérir les aventuriers du goût… 92€. Samedi et dimanche de 11h30 à 15h30.
10, avenue d’Iéna, 75116 Paris. Tél. : 01 53 67 19 19 et shangri-la.com

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Guy Martin Italia -Luxetentations.fr

Guy Martin Italia

Exit le Sensing, et place aux saveurs italiennes qui s’installent en douceur dans une salle qui n’a pas changé de décor pour autant, nous évitant les clichés du folklore transalpin. Pilotant son ancien adjoint depuis le Grand Véfour, Guy Martin peut déjà être fier des débuts prometteurs du jeune Fabrizio La Mantia, un chef originaire de la ville de Mantoue à l’écoute de ses clients. Car rien de plus facile pour celui-ci que de réussir comme il se doit les antipasti, la burrata, le carpaccio, les gnocchettis, les spaghettis et le risotto puisque cette cuisine est inscrite sur son ADN. Menus : 50€, 75€, 85€, accord mets et vins : 100€, carte : 60€.
19, rue Bréa, 75006 Paris. Ouvert 7j/7, service jusqu’à 22h. Tél. : 01 43 27 08 80 et guymartinitalia.com

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Au Gourmand - LuxeTentations.fr

Au Gourmand

Changement de décor radical pour cette adresse trop méconnue située à une encablure du Palais-Royal. Il est désormais en harmonie avec la qualité des assiettes de Sébastien Ginestet. Pour mettre tous les atouts de son côté, ses légumes proviennent du potager de Joël Thiébault et ce grand timide vous étonnera par ses compositions. Tomates de collection aux truffes du mont Ventoux, langoustines de Bretagne aux gnocchis et pêche du moment sur des cocos de Paimpol au jus de piquillos finiront de vous convaincre que la maison mérite vraiment un BIB gourmand. Menu : 29€, carte : 70€.
17, rue Molière, 75001 Paris. Fermé dimanche et lundi samedi à midi, service jusqu’à 22h. Tél. : 01 42 96 22 19 et augourmand.fr

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Café Sud - LuxeTentations.fr

Café Sud

Proche de l’église de la Madeleine, cette table chic et cosy fréquentée par des cohortes d’hommes d’affaires et des sérial shoppeuses a de belles ambitions. Au piano, Stéphane Moreau qui fit ses classes au Vivarois connaît sa partition et sort des plats qu’on croirait faits sur mesure pour nous séduire. Artichauts poivrade aux aromates et gingembre, carpaccio de saint jacques à l’huile d’amande et carré d’agneau rôti infusé au Vadouvan laissent ensuite la place aux pâtisseries créatives de Louise Frénéhard. Une heureuse découverte. Menu 35€, 50€, carte : 60€.
12, rue de Castellane, 75008 Paris. Fermé dimanche, service jusqu’à 23h. Tél. : 01 42 65 90 52 et cafesud.com

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PlayOff Wagram - LuxeTentations.fr

PlayOff Wagram

Ambiance steak house pour cette adresse aux couleurs de l’Amérique des beaux quartiers. Mojito, Bloody Mary ou Cosmopolitan, prenez le temps de siroter votre cocktail devant les écrans géants qui diffusent les grandes messes du sport mondial. A la carte, vous retrouverez bien sûr tous les grands classiques made in USA avec les ribs, les burgers et les cheese cakes. Pensez à y réserver votre table le 4 novembre pour assister en direct live aux résultats des élections américaines. Carte : 45€.
58, avenue de Wagram, 75017 Paris. Ouvert 7j/7, service jusqu’à 23h. Tél. : 01 56 79 70 90 et playoff.fr

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