Brunch de rêve au Château Hôtel Mont Royal

Publié le 5 août 2013 | Pas de commentaire

Château Mont Royal 2012 - Luxetentations.fr

Dirigé par Emmanuel Schott, cet ancien pavillon de chasse situé à 35 minutes de la capitale qui a tout d’un resort avec sa fabuleuse piscine couverte est une destination gourmande aux abords de la forêt de Chantilly. Dans un décor de style XVIIIe siècle au luxe discret, Franck Charpentier dynamise les cuisines, bien décidé à vous faire passer un agréable moment autour de son buffet gargantuesque qui trône dans le salon Opéra, ancienne salle de bal de ce château où l’on se sent si bien. Commencez par quelques viennoiseries maison et un jus de fruits frais pressé avant d’attaquer foie gras, langoustines, huîtres de Marennes d’Oléron et saumon fumé avec une flûte de champagne rosé. Il sera alors temps de passer aux choses sérieuses avec la série de plats chauds irrésistibles qui vous attendent. Pour les gros appétits, un barbecue en plein air est même prévu pour varier les plaisirs. Ne vous privez pas, sélectionnez ensuite une assiette de pâtisseries en portions dégustation, elles sont tout simplement délicieuses. Et après ces agapes, faites-vous servir un café devant le panorama bucolique qui entoure le Château Mont Royal, c’est tellement plus romantique. Pensez-y lors de vos prochains week-ends en duo d’arrière-saison… Brunch servi dès le 8 septembre : 59€. Restaurant : menu « vie de château » : 69€, menu découverte : 95€.
La Chapelle en Serval, route de Plailly, 60520 Chantily. Tél. : 03 44 54 50 50 et www.tiara-hotels.com/fr

Mont Royal 2 - Luxetentations.fr

Mont Royal  3 - Luxetentations.fr

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