Arty show gourmand au Petit Pergolèse

Publié le 6 février 2014 | Pas de commentaire

Le Petit Pergolèse - Luxetentations.fr

Le Petit Pergolèse 2 - Luxetentations.fr

Le Petit Pergolèse 3 - Luxetentations.fr

Entre la Porte Maillot et les Champs-Elysées, Albert Corre réunit une clientèle d’amateurs d’art contemporain et de bonne chaire. Ce sosie de Gérard Depardieu, en beaucoup plus sexy, accueille ses hôtes avec une faconde bienveillante dans une salle aux allures de galerie à l’ambiance post-pop. Aux murs, Warhol, César, Arman, David LaChapelle, Richard Aujard, Klein, Jeff Koons, Peter Anton, Laurence Jenkell, Combas et à l’ardoise, pas mal de chefs-d’œuvres éphémères. Alors comment choisir parmi les suggestions du chef Frédéric Lagrange qui cuisine ici des produits de saison de grande qualité après avoir fait ses classes au Chiberta, chez Lapérouse et Taillevent ? Pour une première visite, laissez-vous tenter par la salade de homard tiède en vinaigrette au jus de truffe, le filet de bar sur une purée à l’huile d’olive de Charles Aznavour himself (le chanteur qui a fait du « Petit Pergo » son repaire gourmand est un ami de toujours d’Albert Corre) pour finir en beauté avec un baba au rhum Bally, le tout escorté par un Château Minuty. Et si comme nous vous souhaitez y retourner au plus vite, la fraîcheur de tourteau et guacamole, le pavé de thon grillé et crème brulée à la vanille de « Mamie » n’attendront plus que vous pour passer à table. Carte : 55€.
38, rue Pergolèse, 75016 Paris. Fermé samedi et dimanche, service jusqu’à 22h30. Salle privatisable le week-end. Tél. : 01 45 00 23 66.

English

Between Porte Maillot and the Champs-Elysées, Albert Corre caters to a clientele of contemporary art lovers and foodies. This runner up in the Gérard Depardieu look alike contest, but much more sexy, welcomes his guest with friendly panache in a dining room that takes on the allure of an art gallery with a post-pop ambiance.
On the walls, Warhol, César, Arman, David LaChapelle, Richard Aujard, Klein, Jeff Koons, Peter Anton, Laurence Jenkell, Combas and on the slate, many ephemeral masterpieces. So how does one choose amongst the tempting suggestions of Frédéric Lagrange who concocts here seasonal products of high quality after having worked at Chiberta, Lapérouse and Taillevent? For a first visit, let yourself be tempted by the warm lobster with a truffle juice vinaigrette, the seabass filet over mashed potatoes with a dash of olive oil, great favorite of Charles Aznavour himself (the famous singer who considers « Petit Pergo » as his gourmet fave is an old friend of Albert Corre) and finish on a high note with the Bally baba au rhum, escorted by a lovely Château Minuty. And if like us you wish to go back there as soon as possible, the fresh crab and guacamole, the grilled tuna and « Mamie’s » vanilla crème brulée are waiting for you.
A la carte: 55€.


38, rue Pergolèse, 75016 Paris. Closed Saturday and Sunday, service until 10:30pm.
Available for private parties on the weekend. Tel: 01 45 00 23 66.

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