L’African Queen fête la Saint-Valentin !

Publié le 30 janvier 2014 | Pas de commentaire

African Queen à Beaulieu sur Mer

L’une des tables les plus mythiques de la Côte d’Azur se met à l’heure de la Saint-Valentin. Au menu : raviole de saint jacques et mignon de veau de ferme, jus truffé et macaron framboise…

Le maître des lieux, Gilbert Vissian, est un amoureux des vieux films hollywoodiens. Il a donc naturellement baptisé son restaurant « African Queen », en hommage au film de John Houston. Situé au bord du port de plaisance de Beaulieu-sur-Mer, c’est l’endroit idéal pour passer un happy valentine’s day. Dans un cadre idyllique face aux magnifiques yachts, vous y découvrirez une cuisine méditerranéenne généreuse. Pour cette soirée exceptionnelle, le chef vous propose de commencer par un velouté crémeux de potimarrons. Puis votre cœur va chavirer entre la raviole de Saint-Jacques ou le fois gras marbré aux figues. Et comment résister au mignon de veau de ferme, jus truffé ou au blanc de Saint Pierre poêlé ? Pour fondre de plaisir, vous aurez le choix entre un baba au rhum maison ou un gros macaron framboise. Bon appétit et joyeuse Saint-Valentin ! Menu : 60€.

Port de Plaisance, 06310 Beaulieu sur Mer. Tél. : 04 93 01 10 85 et www.africanqueen.fr

Michel Léchenault

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