Philippe Starck signe le nouveau chai du château Les Carmes Haut-Brion

Tel un sous-marin fendant l’eau, l’œuvre de Philippe Starck sublime le vignoble du Château Les Carmes Haut-Brion. Avec une surface de près de 2 000 m² sur 4 niveaux, le design en forme de lame de fer du centre de vinification du château les Carmes Haut-Brion tranche avec le côté bucolique de son domaine viticole. Ce symbole de modernité ouvre une nouvelle page dans l’histoire glorieuse du fleuron de l’appellation Pessac-Léognan. Comme un Ovni à demi immergé dans un plan d’eau, il fait penser à une coque de bateau inversée mesurant huit mètres de haut. Cet outil haut de gamme au design minimaliste pour éviter l’effet de mode a été voulu par le propriétaire, Patrice Pichet, pour se donner les moyens de faire le meilleur vin possible. Au service des grands millésimes maison, cette enveloppe métallique qui semble jaillir des flots abrite plusieurs espaces incluant une salle de dégustation aménagée au niveau supérieur avec une vue sur le cuvier. Quant à sa terrasse panoramique de 350 m², elle permet d’admirer les vignes et les façades d’un château du XVIe siècle. Starck signe ici un « non bâtiment » dont la sobriété s’ancre dores et déjà dans le patrimoine régional, au service d’un grand crû. www.les-carmes-haut-brion.com

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