Résultats de votre recherche ‘Italie’

Claudio Puglia, la cuisine italienne en finesse

Pizza, pâtes, chianti et mandoline. Depuis plus d’une trentaine d’années Claudio Puglia, chef de cuisine et entrepreneur, ne cesse de gommer les clichés qui, dans l’imaginaire des...
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Les Amis de Messina Réaumur : 2ème escale gourmande italienne d’Ignazio Messina à Paris

La gastronomie italienne est une alchimie de saveurs, une synthèse entre l’art et la culture. Et le jeune chef Ignazio Messina en est l’un de ses dignes ambassadeurs. Dans sa deuxième...
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La Bocca della Verita, tous les goûts de l’Italie

Une vieille légende mythologique raconte que lorsque quelqu’un ment en introduisant sa main dans le bas-relief en forme de masque qui est situé dans l’église Santa Maria in Cosmedin,...
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La Maison de la Mozzarella : de l’or blanc sur les tables parisiennes

Les grands résultats naissent de la passion pour les petits détails, de l’amour de la tradition et des choses bien faites. C’est l’esprit de cette boutique-atelier parisienne...
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Senatore Caffé, la pizzeria des gourmets

Une très belle découverte que cette nouvelle adresse italienne à Paris ! Cette table transalpine coachée par le jeune chef patron Michele Senatore nous entraîne dans l’univers de la...
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